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Notre Carte

Mise en appétit                                           entrée / plat

Panaché de salades de saison                         8.00

Salade de féra fumée et crème de raifort                                                            16.00

Trilogie de foie gras maison
et chutney de figues                                       21.00

Duo de tartares de thon et de saumon             18.00 / 30.00

Toast de chèvre chaud sur son mesclun          14.00 / 25.00

Gaspacho Andalou et jambon Serrano             15.00     

Brochette de gambas sur son risotto safrané                      et crème de gingembre                                   18.00 / 33.00


Les suites

Pavé de thon snacké, vinaigrette d'herbes fraîches    38.00  


Gambas au lait de coco, curry rouge et citronnelle    31.00   

Magret de canard laqué au miel et épices                35.00   

Rack d’agneau en persillade                                   38.00   

Filet de bœuf et son jus                                   ou son beurre maison aux herbes                            40.00  

Risotto de saison végétarien                                   29.00


  

Origines des viandes
Boeuf: CH / Agneau: Australie / Canard: France
Les Prix sont en SFr. - TVA incluse







De la fromagerie

Assiette de fromages                                      12.00


Les douceurs

Fondant au chocolat et coulis
de fruits rouges                                               12.00

Farandole de minis douceurs                           12.00

Palette de sorbets                                            9.00

Tartelette aux fraises et chocolat blanc             10.00
Carte Tapas

Les Tapas

Le plateau Suisse                                                     SFr. 10.00

L'ardoise Espagnole                                                  SFr. 10.00

Assortiment de tapas                                                SFr. 15.00

Trilogie de tartines                                                     SFr. 8.00

Duo de foie gras maison et ses toasts                        SFr. 19.00

Club Sandwich au thon frais                                       SFr. 20.00

 



Les sushis    -     Uniquement les Vendredi et Samedi

plateau de 6 pièces SFr. 10.00.-
plateau de 12 pièces SFr. 20.00.-
plateau de 18 pièces SFr. 30.00.-

possibilité de commander à emporter
COMMANDE 24 heures à l'avance minimum

Menu Découverte

Le Menu Découverte  SFr. 65.00.-

Amuse Bouche
***
Trilogie de foie gras maison et chutney de figues
***
Rack d’agneau en persillade
Pommes nouvelles sautées au romarin                   Légumes de saison                                                            ou                                                                                     Pavé de thon snacké, vinaigrette d'herbes fraîches
***
Ardoise de fromages
ou
Fondant au chocolat et coulis de fruits rouges

La Route des Vins SFr. 22.00.-


Petite Arvine 2009 - Les Fils Maye

***
Gamaret 2008 - Cave St.-Mathieu                           ou                                                                         Pinot noir 2009 - Domaine des Muses       

***
Syrah barrique 2008 - Les Fils Maye
ou
Muscat flétri 2009 - Domaine des Muses
Carte des Vins

Nos vins au verre et désirées

   

 

 

au verre

bouteille
Fendant Dame de Sion Les Fils de Charles Favre 37.5 cl

3.50

10.00
Johannisberg Les Fils Maye

50 cl

4.00

19.00
La Coquine Ass. Cave Emery 50 cl

5.00

24.00
Petite Arvine Les Fils Maye 37.5 cl

7.00

21.00
Amigne Les Fumerolles Favre 50 cl

6.00

28.00
Païen Les Fils Maye 37.5 cl

7.00

21.00
Fendant Domaine des Muses 37.5 cl

4.00

13.00
Muscat flétri Domaine des Muses 50 cl

9.00

44.00
         
Œil de Perdrix Les Fils de Charles Favre 50 cl

3.50

17.00
Rosé de Gamay Domaine des Muses 37.5 cl

4.00

13.00
         
Gamay Les Fils Maye 50 cl

3.50

16.00
Gamaret Cave St.- Mathieu 37.5 cl

6.50

22.00
Pinot Noir Les Fils Maye 50 cl

4.00

19.00
Primoris Ass. Cave Emery 50 cl

5.00

24.00
Pinot Noir Domaine des Muses 50 cl

6.00

28.00
Cornalin Cave St.- Mathieu 50 cl

9.00

44.00
Syrah barrique Les Fils Maye 37.5 cl

8.00

27.00

 

Nos bouteilles

      bouteille
Petite Arvine 2008 75 cl Cave St.-Mathieu
Chardonnay 2008 75 cl Domaine des Muses
Heida 2008 75 cl Domaine des Muses  
37.5 cl Cave St.-Mathieu
 
Gamaret 2008 75 cl Cave St.-Mathieu
Diolinoir 2008 75 cl Cave Emery
Terpsichore Ass. 2008 75 cl Domaine des Muses
Merlot 2008 75 cl Cave St.-Mathieu  
Syrah 2008 75 cl Cave St.-Mathieu
Humagne Rouge 2008 75 cl Cave St.-Mathieu

 

Nos Champagnes et Mousseux

      au verre bouteille
Clairette de Die 75 cl
Heidsieck 75 cl
Pommery 75 cl  

 

 


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